la culture de la betterave
Je vous conseille quelques variétés:
- la betterave de detroit 2: pour les semis précoces
- La betterave noire d'Egypte
- la betterave crapaudine: pour la conservation en hiver
- La rouge globe: pour conserver l'hiver
Tous les 4 ans est la bonne rotation.....
En octobre; pendant une belle journée ensoleillée, arrachez les betteraves en place. Laissez les sécher sur la terre jusqu'au soir, éliminez le maximum de terre puis coupez les racines fines et les feuilles à un demi centimètre au dessus du collet.....
Après les avoir grossièrement nettoyées, entreposez les betteraves en vrac dans une caisse remplie de sable dans un local frais et aéré. Elles se conserveront bien et peuvent ^tre consommées jusqu'au printemps...
La betterave se plait en compagnie de l'oignon, les haricots nains et elle tolère la laitue.....